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2016 - Alan Franco Barbosa.pdf.jpg15-dic-2016Avaliação química e biológica do Jambu (Acmella oleracea L.) seco com ar frio e liofilizadoBarbosa, Alan Franco
2014 - Alan Franco Barbosa.pdf.jpg26-may-2014Secagem do jambu (Spilanthes oleracea L.) com ar frio: avaliação da qualidade química, microbiológica e sensorialBarbosa, Alan Franco